Le restaurant des "Jardins du Lac" est unanimement reconnu comme l'une des meilleures tables du Poitou-Charentes. Nous y cultivons chaque jour notre goût pour les saveurs délicates, les parfums subtils et les produits du terroir saintongeais.
Aux pianos, Michel SUIRE et Johann SUIRE, déploient leurs talents pour vous proposer une carte et des menus gourmands où "on laisse aux choses le goût de ce qu'elles sont".
Dégustez le craquant de langoustines en salade de mesclun, le canon d'agneau rôti au crumble d’herbes du jardin, la jonchée du pays à la liqueur de laurier amandé...

Consultez notre carte et nos différents menus :

- La carte
- Le menu "Compostelle" à 34 ou 38 €
- Le menu à 55 €

La restauration est assurée uniquement pour les clients de l'hôtel le dimanche soir et lundi.