C'est à Trizay, sur l'une des routes qui menaient les pèlerins vers Saint-Jacques-de-Compostelle, traversant ainsi la belle Saintonge romane que Sabine et Michel SUIRE ont décidé de "cultiver leur jardin"...

Le résultat est bien à l'image de leur philosophie de vie, de leur amour de la région et de leur passion pour la gastronomie locale : chaque instant passé aux "Jardins du Lac" est un peu magique, hors du temps.
Les lieux eux-mêmes participent à cette sensation...

Dès l'arrivée, ce sont les rives paisibles du Lac du Bois Fleuri qui vous accueillent : chuchotement de l'eau, bruissement de feuilles...
L'hotel restaurant Les Jardins du Lac est membre de l'association des Hotels Esprit de Poitou Charentes et des Tables Gourmandes de Poitou Charentes.