Menu du 1er Janvier 2024
Tarif : 75€
Menu du 1er janvier 2024
75€ / personne
(Hors Boissons)
Mise en bouche
Tartare de filet de bœuf et huitre
*****
Foie gras, pain brioché et pomme, gelée de pissenlit
*****
Filet de sole Bonne – Femme
Ou
Médaillon de Chapon, farce de Homard, sauce aux Morilles
*****
Plateau de fromages
*****
Le Délice Des Forêts :
Mousse aux marrons, crémeux à la poire, croquant praliné et feuillantine, biscuit à la farine de châtaigne
75€ / personne
(Hors Boissons)
Mise en bouche
Tartare de filet de bœuf et huitre
*****
Foie gras, pain brioché et pomme, gelée de pissenlit
*****
Filet de sole Bonne – Femme
Ou
Médaillon de Chapon, farce de Homard, sauce aux Morilles
*****
Plateau de fromages
*****
Le Délice Des Forêts :
Mousse aux marrons, crémeux à la poire, croquant praliné et feuillantine, biscuit à la farine de châtaigne