Dénicher les Jardins du Lac demande certes un effort de repérage, mais on est tellement récompensé au bout du chemin de Fontchaude, quand surgit l’écrin végétal du paradis perdu...
Dominant les berges du Lac du Bois Fleuri à Trizay, l’hôtel restaurant les Jardins du lac vous accueille pour un séjour ou un week end détente :
16 chambres design, piscine, jacuzzi avec vue sur le lac, promenade dans le jardin botanique.
Que l’on soit attablé en salle ou en terrasse à l’ombre d’un parasol, la vue panoramique sur le parc arboré et le lac vaut tous les apéritifs.
Nos deux chefs, Maîtres Restaurateurs passionnés, vous proposent une cuisine de saison, élaborée à partir de produits locaux, dans une ambiance conviviale.
L'Hôtel*** est proche de Rochefort et de Saintes.
1 chambre PMR est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
Votre Hôtel*** au calme près de Rochefort
Piscine
piscine extérieure (ouverte entre mai et septembre - en fonction de la météo)
Jacuzzi
Jacuzzi intérieur avec vue sur le lac
En libre accès (non privatif)
Exclusivement réservé aux clients de l'hôtel
En libre accès (non privatif)
Exclusivement réservé aux clients de l'hôtel
Lit supplémentaire chambre triple
Lit convenant à un enfant
25€ / jour
Forfait animal
10 €
Location de Peignoir
A demander à la Réception de l'hôtel
Caution de 25€ / peignoir (par chèque, espèces ou CB)
Chèque rendu en échange du peignoir au moment du paiement le jour du départ
Caution de 25€ / peignoir (par chèque, espèces ou CB)
Chèque rendu en échange du peignoir au moment du paiement le jour du départ
25€ / peignoir
Petit-déjeuner
en période estivale ou hôtel complet - formule buffet à 17€ / pers / jour
12€-17€ / personne
Demi-pension
Dîner (Entrée, Plat et Dessert - Hors Boisson) et Petit-déjeuner
Séjour supérieur à 3 nuits
Tarif préférentiel de 57€ / pers / jour pour les séjours d'au minimum une semaine consécutive
restaurant fermé vendredi, dimanche soir et lundi
Séjour supérieur à 3 nuits
Tarif préférentiel de 57€ / pers / jour pour les séjours d'au minimum une semaine consécutive
restaurant fermé vendredi, dimanche soir et lundi
60€ / personne
Menu Compostelle
Menu à 35€ : Entrée + plat OU Plat + dessert (HORS Week-End et Jours Fériés)
Menu à 45€ : entrée, plat, dessert
Supplément fromages 7€
Mise en bouche
*****
NOS ENTREES
Terrine de foie gras mi- cuit maison, pain de campagne aux fruits confits, chutney de mangue et ananas
Tartare de tomate ancienne et crevettes, médaillon de saumon gravelax et coslow, vinaigrette à la coriandre
Thon rouge mi- cuit au basilic, tzaziki de concombre, sauce aux légumes marinés et olives
Tarte fine aux oignons doux caramélisés, emmental, œuf mollet, jambon de parme et chantilly forestier
NOS PLATS
Collier d’agneau, farce fine à la volaille et caviar d’aubergine, croustillant de pomme de terre aux shiitakes
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme, pesto, parmesan et tomates confites
Filet d’églefin, mini ratatouille aux chorizos, coulis provençal
Dos de saumon, quinoa façon risotto aux courgettes et herbes fraiches, gaspacho de tomates
*****
Plateau de fromages
******
Ou
*******
NOS DESSERTS
Baba au Cognac :
Baba imbibé au cognac, compotée de myrtille et zeste d’agrume & crème montée à la vanille, sorbet kalamansi
La Charentaise :
Feuilleté garni d’une compotée de pomme à la vanille et cannelle, crumble noisette et amande, sauce caramel au beurre salé, glace vanille
Éclair à la fraise :
Éclair à la compotée de fraise et d’une crème au thé Matcha, crème montée à la vanille, glace fraise
Brownie :
Brownie au chocolat, crème montée à la vanille, coulis de caramel au beurre salé, popcorn, glace vanille
TAXES ET SERVICE COMPRIS
Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
Menu à 45€ : entrée, plat, dessert
Supplément fromages 7€
Mise en bouche
*****
NOS ENTREES
Terrine de foie gras mi- cuit maison, pain de campagne aux fruits confits, chutney de mangue et ananas
Tartare de tomate ancienne et crevettes, médaillon de saumon gravelax et coslow, vinaigrette à la coriandre
Thon rouge mi- cuit au basilic, tzaziki de concombre, sauce aux légumes marinés et olives
Tarte fine aux oignons doux caramélisés, emmental, œuf mollet, jambon de parme et chantilly forestier
NOS PLATS
Collier d’agneau, farce fine à la volaille et caviar d’aubergine, croustillant de pomme de terre aux shiitakes
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme, pesto, parmesan et tomates confites
Filet d’églefin, mini ratatouille aux chorizos, coulis provençal
Dos de saumon, quinoa façon risotto aux courgettes et herbes fraiches, gaspacho de tomates
*****
Plateau de fromages
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Ou
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NOS DESSERTS
Baba au Cognac :
Baba imbibé au cognac, compotée de myrtille et zeste d’agrume & crème montée à la vanille, sorbet kalamansi
La Charentaise :
Feuilleté garni d’une compotée de pomme à la vanille et cannelle, crumble noisette et amande, sauce caramel au beurre salé, glace vanille
Éclair à la fraise :
Éclair à la compotée de fraise et d’une crème au thé Matcha, crème montée à la vanille, glace fraise
Brownie :
Brownie au chocolat, crème montée à la vanille, coulis de caramel au beurre salé, popcorn, glace vanille
TAXES ET SERVICE COMPRIS
Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
35€, 45€
Menu Dégustation
Menu à 60€ (entrée, poisson, viande, dessert)
Supplément fromages 7€
Mise en bouche
*****
NOS ENTREES
Terrine de foie gras mi- cuit maison, pain de campagne aux fruits confits, chutney de mangue et ananas
Tartare de tomate ancienne et crevettes, médaillon de saumon gravelax et coslow, vinaigrette à la coriandre
Thon rouge mi- cuit au basilic, tzaziki de concombre, sauce aux légumes marinés et olives
Tarte fine aux oignons doux caramélisés, emmental, œuf mollet, jambon de parme et chantilly forestier
NOS PLATS
Collier d’agneau, farce fine à la volaille et caviar d’aubergine, croustillant de pomme de terre aux shiitakes
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme, pesto, parmesan et tomates confites
Filet d’églefin, mini ratatouille aux chorizos, coulis provençal
Dos de saumon, quinoa façon risotto aux courgettes et herbes fraiches, gaspacho de tomates
*****
Plateau de fromages
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Ou
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NOS DESSERTS
Baba au Cognac :
Baba imbibé au cognac, compotée de myrtille et zeste d’agrume & crème montée à la vanille, sorbet kalamansi
La Charentaise :
Feuilleté garni d’une compotée de pomme à la vanille et cannelle, crumble noisette et amande, sauce caramel au beurre salé, glace vanille
Éclair à la fraise :
Éclair à la compotée de fraise et d’une crème au thé Matcha, crème montée à la vanille, glace fraise
Brownie :
Brownie au chocolat, crème montée à la vanille, coulis de caramel au beurre salé, popcorn, glace vanille
TAXES ET SERVICE COMPRIS
Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
Supplément fromages 7€
Mise en bouche
*****
NOS ENTREES
Terrine de foie gras mi- cuit maison, pain de campagne aux fruits confits, chutney de mangue et ananas
Tartare de tomate ancienne et crevettes, médaillon de saumon gravelax et coslow, vinaigrette à la coriandre
Thon rouge mi- cuit au basilic, tzaziki de concombre, sauce aux légumes marinés et olives
Tarte fine aux oignons doux caramélisés, emmental, œuf mollet, jambon de parme et chantilly forestier
NOS PLATS
Collier d’agneau, farce fine à la volaille et caviar d’aubergine, croustillant de pomme de terre aux shiitakes
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme, pesto, parmesan et tomates confites
Filet d’églefin, mini ratatouille aux chorizos, coulis provençal
Dos de saumon, quinoa façon risotto aux courgettes et herbes fraiches, gaspacho de tomates
*****
Plateau de fromages
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Ou
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NOS DESSERTS
Baba au Cognac :
Baba imbibé au cognac, compotée de myrtille et zeste d’agrume & crème montée à la vanille, sorbet kalamansi
La Charentaise :
Feuilleté garni d’une compotée de pomme à la vanille et cannelle, crumble noisette et amande, sauce caramel au beurre salé, glace vanille
Éclair à la fraise :
Éclair à la compotée de fraise et d’une crème au thé Matcha, crème montée à la vanille, glace fraise
Brownie :
Brownie au chocolat, crème montée à la vanille, coulis de caramel au beurre salé, popcorn, glace vanille
TAXES ET SERVICE COMPRIS
Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
60€
A la Carte
Mise en bouche
*****
NOS ENTREES
Terrine de foie gras mi- cuit maison, pain de campagne aux fruits confits, chutney de mangue et ananas 21€
Tartare de tomate ancienne et crevettes, médaillon de saumon gravelax et coslow, vinaigrette à la coriandre 16€
Thon rouge mi- cuit au basilic, tzaziki de concombre, sauce aux légumes marinés et olives 20€
Tarte fine aux oignons doux caramélisés, emmental, œuf mollet, jambon de parme et chantilly forestier 15€
NOS PLATS
Collier d’agneau, farce fine à la volaille et caviar d’aubergine, croustillant de pomme de terre aux shiitakes 22€
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme, pesto, parmesan et tomates confites 21€
Filet d’églefin, mini ratatouille aux chorizos, coulis provençal 21€
Dos de saumon, quinoa façon risotto aux courgettes et herbes fraiches, gaspacho de tomates 22€
*****
Plateau de fromages 14€
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Ou
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NOS DESSERTS
Baba au Cognac :
Baba imbibé au cognac, compotée de myrtille et zeste d’agrume & crème montée à la vanille, sorbet kalamansi 14€
La Charentaise :
Feuilleté garni d’une compotée de pomme à la vanille et cannelle, crumble noisette et amande, sauce caramel au beurre salé, glace vanille 14€
Éclair à la fraise :
Éclair à la compotée de fraise et d’une crème au thé Matcha, crème montée à la vanille, glace fraise 14€
Brownie :
Brownie au chocolat, crème montée à la vanille, coulis de caramel au beurre salé, popcorn, glace vanille 14€
TAXES ET SERVICE COMPRIS
Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
15€ à 34€
Menu enfant
Plat + dessert
(quantité plus petite que le menu normal)
NOS PLATS
Collier d’agneau, farce fine à la volaille et caviar d’aubergine, croustillant de pomme de terre aux shiitakes
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme, pesto, parmesan et tomates confites
Filet d’églefin, mini ratatouille aux chorizos, coulis provençal
Dos de saumon, quinoa façon risotto aux courgettes et herbes fraiches, gaspacho de tomates
*****
NOS DESSERTS
Baba au Cognac :
Baba imbibé au cognac, compotée de myrtille et zeste d’agrume & crème montée à la vanille, sorbet kalamansi
La Charentaise :
Feuilleté garni d’une compotée de pomme à la vanille et cannelle, crumble noisette et amande, sauce caramel au beurre salé, glace vanille
Éclair à la fraise :
Éclair à la compotée de fraise et d’une crème au thé Matcha, crème montée à la vanille, glace fraise
Brownie :
Brownie au chocolat, crème montée à la vanille, coulis de caramel au beurre salé, popcorn, glace vanille
TAXES ET SERVICE COMPRIS
Restaurant fermé vendredi, dimanche soir et lundi
(quantité plus petite que le menu normal)
NOS PLATS
Collier d’agneau, farce fine à la volaille et caviar d’aubergine, croustillant de pomme de terre aux shiitakes
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme, pesto, parmesan et tomates confites
Filet d’églefin, mini ratatouille aux chorizos, coulis provençal
Dos de saumon, quinoa façon risotto aux courgettes et herbes fraiches, gaspacho de tomates
*****
NOS DESSERTS
Baba au Cognac :
Baba imbibé au cognac, compotée de myrtille et zeste d’agrume & crème montée à la vanille, sorbet kalamansi
La Charentaise :
Feuilleté garni d’une compotée de pomme à la vanille et cannelle, crumble noisette et amande, sauce caramel au beurre salé, glace vanille
Éclair à la fraise :
Éclair à la compotée de fraise et d’une crème au thé Matcha, crème montée à la vanille, glace fraise
Brownie :
Brownie au chocolat, crème montée à la vanille, coulis de caramel au beurre salé, popcorn, glace vanille
TAXES ET SERVICE COMPRIS
Restaurant fermé vendredi, dimanche soir et lundi
12€
Planche apéritive
SUR COMMANDE A L'AVANCE
Planche apéritive à la demande
Servie en dehors des horaires du restaurant (avant 19h)
Planche apéritive à la demande
Servie en dehors des horaires du restaurant (avant 19h)
25€ / 2 personnes
