Dénicher les Jardins du Lac demande certes un effort de repérage, mais on est tellement récompensé au bout du chemin de Fontchaude, quand surgit l’écrin végétal du paradis perdu...
Dominant les berges du Lac du Bois Fleuri à Trizay, l’hôtel restaurant les Jardins du lac vous accueille pour un séjour ou un week end détente :
16 chambres design, piscine, jacuzzi avec vue sur le lac, promenade dans le jardin botanique.
Que l’on soit attablé en salle ou en terrasse à l’ombre d’un parasol, la vue panoramique sur le parc arboré et le lac vaut tous les apéritifs.
Nos deux chefs, Maîtres Restaurateurs passionnés, vous proposent une cuisine de saison, élaborée à partir de produits locaux, dans une ambiance conviviale.
L'Hôtel*** est proche de Rochefort et de Saintes.
1 chambre PMR est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
Votre Hôtel*** au calme près de Rochefort
Piscine
piscine extérieure (ouverte entre mai et septembre - en fonction de la météo)
Jacuzzi
Jacuzzi intérieur avec vue sur le lac
En libre accès (non privatif)
Exclusivement réservé aux clients de l'hôtel
En libre accès (non privatif)
Exclusivement réservé aux clients de l'hôtel
Lit supplémentaire chambre triple
Lit convenant à un enfant
25€ / jour
Forfait animal
10 €
Location de Peignoir
A demander à la Réception de l'hôtel
Caution de 25€ / peignoir (par chèque, espèces ou CB)
Chèque rendu en échange du peignoir au moment du paiement le jour du départ
Caution de 25€ / peignoir (par chèque, espèces ou CB)
Chèque rendu en échange du peignoir au moment du paiement le jour du départ
25€ / peignoir
Petit-déjeuner
en période estivale ou hôtel complet - formule buffet à 17€ / pers / jour
12€-17€ / personne
Demi-pension
Dîner (Entrée, Plat et Dessert - Hors Boisson) et Petit-déjeuner
Séjour supérieur à 3 nuits
Tarif préférentiel de 57€ / pers / jour pour les séjours d'au minimum une semaine consécutive
restaurant fermé dimanche soir et lundi
Séjour supérieur à 3 nuits
Tarif préférentiel de 57€ / pers / jour pour les séjours d'au minimum une semaine consécutive
restaurant fermé dimanche soir et lundi
60€ / personne
Menu Compostelle
Menu à 35€ : Entrée + plat OU Plat + dessert (HORS Week-End et Jours Fériés)
Menu à 45€ : entrée, plat, dessert
Supplément fromages 7€
Mise en bouche
*****
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto
Ou
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux
Ou
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits
*****
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
*****
Plateau de fromages
Ou
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Ou
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Ou
Le Cerisier :
Biscuit cacao, compotée de cerises et framboises, ganache montée à la vanille, kirsh, chocolat & copeaux de chocolat
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
Menu à 45€ : entrée, plat, dessert
Supplément fromages 7€
Mise en bouche
*****
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto
Ou
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux
Ou
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits
*****
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
*****
Plateau de fromages
Ou
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Ou
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Ou
Le Cerisier :
Biscuit cacao, compotée de cerises et framboises, ganache montée à la vanille, kirsh, chocolat & copeaux de chocolat
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
35€, 45€
Menu Dégustation
Menu à 60€ (entrée, plat, dessert)
Supplément fromages 7€
Mise en Bouche
******
NOS ENTREES
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto
Ou
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux
Ou
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits
Ou
Tarte tatin au boudin blanc, magret fumé et foie gras poêlé
Ou
Raviole de saumon gravelax et hareng doux, ris de veau frit & crémeux de poireaux
NOS PLATS
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
Ou
Montgolfière de coquillages aux morilles et truffe
& crémeux de palourdes
Ou
Selle d’agneau, pétales de roses séchées, jus au romarin & écrasé de pommes de terre
NOS DESSERTS
Plateau de fromages
Ou
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Ou
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Ou
Le Cerisier :
Biscuit cacao, compotée de cerises et framboises, ganache montée à la vanille, kirsh, chocolat & copeaux de chocolat
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
Supplément fromages 7€
Mise en Bouche
******
NOS ENTREES
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto
Ou
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux
Ou
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits
Ou
Tarte tatin au boudin blanc, magret fumé et foie gras poêlé
Ou
Raviole de saumon gravelax et hareng doux, ris de veau frit & crémeux de poireaux
NOS PLATS
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
Ou
Montgolfière de coquillages aux morilles et truffe
& crémeux de palourdes
Ou
Selle d’agneau, pétales de roses séchées, jus au romarin & écrasé de pommes de terre
NOS DESSERTS
Plateau de fromages
Ou
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Ou
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Ou
Le Cerisier :
Biscuit cacao, compotée de cerises et framboises, ganache montée à la vanille, kirsh, chocolat & copeaux de chocolat
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
60€
A la Carte
Mise en bouche
*****
NOS ENTREES
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto 15€
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux 15€
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits 20€
Tarte tatin au boudin blanc, magret fumé et foie gras poêlé 25€
Raviole de saumon gravelax et hareng doux, ris de veau frit & crémeux de poireaux 25€
NOS PLATS
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre 25€
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes 29€
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier 29€
Montgolfière de coquillages aux morilles et truffe
& crémeux de palourdes 32€
Selle d’agneau, pétales de roses séchées, jus au romarin & écrasé de pommes de terre 34€
Plateau de fromages 14€
NOS DESSERTS 14€ au choix
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Le Cerisier :
Biscuit cacao, compotée de cerises et framboises, ganache montée à la vanille, kirsh, chocolat & copeaux de chocolat
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
*****
NOS ENTREES
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto 15€
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux 15€
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits 20€
Tarte tatin au boudin blanc, magret fumé et foie gras poêlé 25€
Raviole de saumon gravelax et hareng doux, ris de veau frit & crémeux de poireaux 25€
NOS PLATS
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre 25€
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes 29€
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier 29€
Montgolfière de coquillages aux morilles et truffe
& crémeux de palourdes 32€
Selle d’agneau, pétales de roses séchées, jus au romarin & écrasé de pommes de terre 34€
Plateau de fromages 14€
NOS DESSERTS 14€ au choix
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Le Cerisier :
Biscuit cacao, compotée de cerises et framboises, ganache montée à la vanille, kirsh, chocolat & copeaux de chocolat
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
15€ à 34€
Menu enfant
Plat + dessert
(quantité plus petite que le menu normal)
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
*****
Fondant au chocolat
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
(quantité plus petite que le menu normal)
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
*****
Fondant au chocolat
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
Restaurant fermé dimanche soir et lundi
12€
Planche apéritive
SUR COMMANDE A L'AVANCE
Planche apéritive à la demande
Servie en dehors des horaires du restaurant (avant 19h)
Planche apéritive à la demande
Servie en dehors des horaires du restaurant (avant 19h)
25€ / 2 personnes
