Votre Hôtel au calme près de Rochefort

Dénicher les Jardins du Lac demande certes un effort de repérage, mais on est tellement récompensé au bout du chemin de Fontchaude, quand surgit l’écrin végétal du paradis perdu...

Dominant les berges du Lac du Bois Fleuri à Trizay, l’hôtel restaurant les Jardins du lac vous accueille pour un séjour ou un week end détente :
piscine, jacuzzi avec vue sur le lac, promenade dans le jardin botanique

Que l’on soit attablé en salle ou en terrasse à l’ombre d’un parasol, la vue panoramique sur le parc arboré et le lac vaut tous les apéritifs.

L’hôtel restaurant Les Jardins du Lac est membre de l'association des Tables Gourmandes de Poitou Charentes et depuis 2012, a intégré les Bonnes Petites tables du Guide Michelin.L'Hôtel est proche de Rochefort et de Saintes, hôtel 3 étoiles Relais du Silence en Charente Maritime.

2 chambres PMR confort et standard sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant.

Piscine

piscine extérieure ouverte de Mai à Septembre

Jacuzzi

Jacuzzi avec vue sur le lac

Lit supplémentaire chambre triple

Lit convenant à un enfant

25€ / jour

Forfait animal

10 €

Location de Peignoir

A demander à la Réception de l'hôtel
Chèque de caution de 25€ / peignoir
Chèque rendu en échange du peignoir au moment du paiement le jour du départ

25€ / peignoir

Petit-déjeuner

en période estivale formule buffet à 17€ / pers / jour

12€-17€

demi-pension par personne

Dîner et Petit-déjeuner (hors boisson)
Séjour supérieur à 3 nuits

restaurant fermé le dimanche soir et lundi

50€ / personne

MENU « COMPOSTELLE »

Menu 29.00€ (entrée+plat ou plat+dessert) hors week-end

Menu 39.00€ (entrée, plat, dessert)
Menu 49.00€ (entrée-plat-fromages-dessert)

Mise en bouche

*******

Tartare de tomates et crevettes, accras de choux fleur, flétan fumé & crémeux d’avocat
Ou
Croustillant d’œuf mollet saucisse fumée & émulsion de petit pois
Ou
Pied de porc pané, vinaigrette à l’estragon & salade de jeunes pousses

******

Filet de bar, compotée provençale, pesto à l’ail des ours, sauce vierge
& purée de carottes au cumin
Ou
Suprême de pintade gratiné au beurre de homard, jus à la sauge
& cocotte de légumes de saison
Ou
Émincé de travers de porc sauce thaï et quenelle de pomme de terre au four
& crème ciboulette

******

Plateau de fromages
Ou
Choux dulceycinno brisures de spéculos & glace vanille
(Mousse chocolat dulcey et café)
Ou
Dôme mousse citron, compotée de fraise basilic, sablé breton & sorbet fraise
Ou
Pain perdu, pomme pochée au pineau rouge des Charentes, crème montée à la cannelle & glace vanille
Ou
Baba au Rhum aux agrumes, crème montée à la vanille de Bourbon
& sorbet Kalamansi

restaurant fermé le dimanche soir et lundi

29€, 39€, 49€

MENU « DEGUSTATION » 60€

Mise en bouche
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NOS ENTREES

Tartare de tomates et crevettes, accras de choux fleur, flétan fumé & crémeux d’avocat
Ou
Croustillant d’œuf mollet saucisse fumée & émulsion de petit pois
Ou
Pied de porc pané, vinaigrette à l’estragon & salade de jeunes pousses
Ou
Raviole de filet de caille, échalotes confites à la grenadine & foie gras poêlé
Ou
Tartare de homard sauce vierge & crème de pamplemousse

NOS PLATS

Filet de bar, compotée provençale, pesto à l’ail des ours, sauce vierge & purée de carottes au cumin
Ou
Suprême de pintade gratiné au beurre de homard, jus à la sauge
& cocotte de légumes de saison
Ou
Émincé de travers de porc sauce thaï et quenelle de pomme de terre au four
& crème ciboulette
Ou
Filet de turbot meunière & cocotte de légumes de saison
Ou
Côte d’agneau gratinée au pesto à l’ail des ours, quenelle de pomme de terre au four
& crème ciboulette
Ou
Filet mignon de veau, jus corsé & purée de carottes au cumin

Plateau de fromages

NOS DESSERTS

Baba au Rhum aux agrumes, crème montée à la vanille Bourbon & sorbet Kalamansi
Ou
Choux dulceycinno brisures de spéculos & glace vanille (mousse chocolat dulcey et café)
Ou
Dôme mousse citron, compotée de fraise basilic, sablé breton & sorbet fraise
Ou
Pain perdu, pomme pochée au pineau rouge des Charentes, crème montée à la cannelle
& glace vanille

restaurant fermé le dimanche soir et lundi

60€ ENTREE, PLAT, FROMAGES ET DESSERT

Carte

NOS ENTREES

Tartare de tomates et crevettes, accras de choux fleur, flétan fumé & crémeux d’avocat 18€
Ou
Croustillant d’œuf mollet saucisse fumée & émulsion de petit pois 14€
Ou
Pied de porc pané, vinaigrette à l’estragon & salade de jeunes pousses 16€
Ou
Tartare de homard sauce vierge & crème de pamplemousse 26€
Ou
Raviole de filet de caille, échalottes confites à la grenadine & foie gras poêlé 24€

NOS PLATS

Filet de bar, compotée provençale, pesto à l’ail des ours, sauce vierge & purée de carottes au cumin 25€
Ou
Suprême de pintade gratiné au beurre de homard, jus à la sauge & cocotte de légumes de saison 27€
Ou
Émincé de travers de porc sauce thaï et quenelle de pomme de terre au four
& crème ciboulette 22€
Ou
Filet de turbot meunière & cocotte de légumes de saison 40€
Ou
Côte d’agneau gratinée au pesto à l’ail des ours, quenelle de pomme de terre au four
& crème ciboulette 38€
Ou
Filet mignon de veau, jus corsé & purée de carottes au cumin 35€

Plateau de fromages 14€

NOS DESSERTS 14€ au choix

Baba au Rhum aux agrumes, crème montée à la vanille Bourbon & sorbet Kalamansi
Ou
Choux dulceycinno brisures de spéculos & glace vanille (mousse chocolat dulcey et café)
Ou
Dôme mousse citron, compoté de fraise basilic, sablé breton & sorbet fraise
Ou
Pain perdu, pomme pochée au pineau rouge des Charentes, crème montée à la cannelle
& glace vanille

Restaurant fermé le dimanche soir et lundi

14€ à 40€