Votre Hôtel au calme près de Rochefort

Dénicher les Jardins du Lac demande certes un effort de repérage, mais on est tellement récompensé au bout du chemin de Fontchaude, quand surgit l’écrin végétal du paradis perdu...

Dominant les berges du Lac du Bois Fleuri à Trizay, l’hôtel restaurant les Jardins du lac vous accueille pour un séjour ou un week end détente :
piscine, jacuzzi avec vue sur le lac, promenade dans le jardin botanique

Que l’on soit attablé en salle ou en terrasse à l’ombre d’un parasol, la vue panoramique sur le parc arboré et le lac vaut tous les apéritifs.

L’hôtel restaurant Les Jardins du Lac est membre de l'association des Tables Gourmandes de Poitou Charentes et depuis 2012, a intégré les Bonnes Petites tables du Guide Michelin.L'Hôtel est proche de Rochefort et de Saintes, hôtel 3 étoiles Relais du Silence en Charente Maritime.

2 chambres PMR confort et standard sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant.

Piscine

piscine extérieure ouverte de Mai à Septembre

jacuzzi

jacuzzi avec vue sur le lac

Le jacuzzi n'est pas disponible en cette période.

Petit-déjeuner

17 €

MENU « COMPOSTELLE »

MENU 38.00€ (entrée, plat, dessert)
28.00€ (entrée-plat ou plat-dessert)

Mise en bouche

*****
Saumon gravelax à l'aneth, Burrata de chèvre, vinaigrette au miel, citron, huile d'olive
Ou
Terrine de foie gras au Pineau des Charentes & sa petite brioche maison
Ou
Mousseline de lieu jaune, crevettes panées, coulis de poivrons rouges et pesto

*****
Dos de cabillaud, sauce crustacés, crémeux de patates douces violettes & légumes de saison
Ou
Magret de canard du Sud-Ouest cuit à basse température aux épices douces, crémeux de céleri & légumes de saison
Ou
Croustillant de paleron de boeuf au foie gras, crémeux de céleri & patates douces violettes

*****
Plateau de fromages
ou
Dôme mousse passion, insert d'ananas flambé au Rhum sur un sablé Breton & glace coco
ou
Baba au Rhum, aux agrumes, crème montée à la vanille & glace citron vert
ou
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé & glace vanille
ou
Cheescake au Petit Lu, citron & fruits rouges &glace fraise

restaurant fermé le dimanche soir et lundi

28€ à 38€

MENU « DEGUSTATION »

Mise en bouche
*****

Croustillant de ris de veau & champignons bruns
Ou
Thon mi cuit aux graines de sésame & foie gras poêlé, salade fraicheur
Ou
Entrée au choix dans le menu Compostelle

*****

Lotte rôtie à la poitrine fumée, émulsion de betterave, julienne de légumes
Ou
Dos de cabillaud, sauce crustacés, crémeux de patates douces violettes & légumes de saison

*****
Filet de Boeuf " Rubia Gallega"(Espagne) & Foie gras poêlé, légumes de saison
Ou
Viande au choix dans le menu de Compostelle
*****

Plateau de fromages

*****
Dôme mousse passion, insert d'ananas flambé au Rhum sur un sablé breton & glace coco
Ou
Baba au Rhum, aux agrumes, crème montée à la vanille & glace citron vert
Ou
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé & glace vanille
Ou
Cheesecake au Petit Lu, citron , fruits rouges & glace fraise

restaurant fermé le dimanche soir et lundi

55€

Lit supplémentaire

uniquement pour les enfants

25 €

Forfait animal

10 €

Jardin d’eau

promenade dans le jardin botanique

demi-pension par personne

petit déjeuner et repas du soir hors boisson

restaurant fermé le dimanche soir et lundi

50€ par personne hors prix de la chambre