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12/02/2025
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Votre Hôtel*** au calme près de Rochefort

Dénicher les Jardins du Lac demande certes un effort de repérage, mais on est tellement récompensé au bout du chemin de Fontchaude, quand surgit l’écrin végétal du paradis perdu...

Dominant les berges du Lac du Bois Fleuri à Trizay, l’hôtel restaurant les Jardins du lac vous accueille pour un séjour ou un week end détente :
16 chambres design, piscine, jacuzzi avec vue sur le lac, promenade dans le jardin botanique.

Que l’on soit attablé en salle ou en terrasse à l’ombre d’un parasol, la vue panoramique sur le parc arboré et le lac vaut tous les apéritifs.

Nos deux chefs, Maîtres Restaurateurs passionnés, vous proposent une cuisine de saison, élaborée à partir de produits locaux, dans une ambiance conviviale.

L'Hôtel*** est proche de Rochefort et de Saintes.

1 chambre PMR est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Offre Spéciale Saint Valentin 14/02/2025

Séjour 265€ / 2 personnes (1 nuit + repas - Hors Boisson)

Menu Spécial
Servi midi et soir
 
Mise en bouche

******

Terrine de foie gras à la truffe
 
*****
 
Cassolette de Saint Jacques et ris de veau au champagne
 
*****
 
Filet de bœuf en croûte, foie gras poêlé et trompette de la mort, pommes boulangère
 
*****
 
Plateau de Fromages
 
*****
 
Le Valentin :
 
Ganache montée à l'amande, biscuit financier au citron vert et confit de framboise, croustillant aux amandes
 


 
265€ en séjour / 2 personnes (1nuit+repas - Hors Boisson)

Piscine

piscine extérieure  (ouverte entre mai et septembre - en fonction de la météo)

Jacuzzi

Jacuzzi intérieur avec vue sur le lac
En libre accès (non privatif)
Exclusivement réservé aux clients de l'hôtel

 

Lit supplémentaire chambre triple

Lit convenant à un enfant
25€ / jour

Forfait animal

10 €

Location de Peignoir

A demander à la Réception de l'hôtel
Caution de 25€ / peignoir (par chèque, espèces ou CB)
Chèque rendu en échange du peignoir au moment du paiement le jour du départ
25€ / peignoir

Petit-déjeuner

en période estivale ou hôtel complet - formule buffet à 17€ / pers / jour
12€-17€ / personne

Demi-pension

Dîner (Entrée, Plat et Dessert - Hors Boisson) et Petit-déjeuner
Séjour supérieur à 3 nuits

Tarif préférentiel de 57€ / pers / jour pour les séjours d'au minimum une semaine consécutive

restaurant fermé le vendredi soir, dimanche soir et lundi
 
60€ / personne

Menu Compostelle

Menu à 35€ : Entrée + plat OU Plat + dessert (HORS Week-End et Jours Fériés)
Menu à 45€ : entrée, plat, dessert
Supplément fromages 7€


Mise en bouche
 
*****
 
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto
Ou
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux
Ou
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits
 
*****
 
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
 
*****
 
Plateau de fromages
Ou
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Ou
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Ou
Casse noix’ets :
Croustillant à la noisette, mousse au chocolat au lait & noix
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille

 
 

 


 
 


 


Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
35€, 45€

Menu Dégustation

Menu à 60€ (entrée, plat, dessert)
Supplément fromages 7€


Mise en Bouche

******

NOS ENTREES
 
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto
Ou
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux
Ou
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits
Ou
Tarte tatin au boudin blanc, magret fumé et foie gras poêlé
Ou
Raviole de saumon gravelax et hareng doux, ris de veau frit & crémeux de poireaux
 
NOS PLATS
 
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
Ou
Montgolfière de coquillages aux morilles et truffe
& crémeux de palourdes
Ou
Selle d’agneau, pétales de roses séchées, jus au romarin & écrasé de pommes de terre
 
NOS DESSERTS
 
Plateau de fromages
Ou
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
Ou
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
Ou
Casse noix’ets :
Croustillant à la noisette, mousse au chocolat au lait & noix
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille





 
 


Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
60€

A la Carte

Mise en bouche
 
*****
 
NOS ENTREES
 
La brioche surprise :
Saucisse fumée, champignons, compotée d’oignons & sauce au Porto 15€
 
Tartare de filet de hareng doux, oignons rouges, pommes de terre
& crémeux de poireaux 15€
 
Ballotine de foie gras mi cuit, pain de campagne aux fruits confits 20€
 
Tarte tatin au boudin blanc, magret fumé et foie gras poêlé 25€
 
Raviole de saumon gravelax et hareng doux, ris de veau frit & crémeux de poireaux 25€

NOS PLATS
 
Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre 25€
 
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes 29€
 
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier 29€
 
Montgolfière de coquillages aux morilles et truffe
& crémeux de palourdes  32€
 
Selle d’agneau, pétales de roses séchées, jus au romarin & écrasé de pommes de terre 34€
 
Plateau de fromages 14€
 
NOS DESSERTS 14€ au choix
 
Baba au Cognac, tartare d’ananas, citron vert et vanille & crème montée à la vanille
 
Chou au Grand Marnier, nougatine, amande & sauce caramel au beurre charentais
 
Casse noix’ets :
Croustillant à la noisette, mousse au chocolat au lait & noix
 
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille

 
 

 

 
 


Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
15€ à 34€

Menu enfant

Plat + dessert
(quantité plus petite que le menu normal)


Poulet fermier des Landes rôti : Poulet désossé, farce de boudin blanc et estragon, jus de poulet rôti & écrasé de pommes de terre
Ou
Dos de maigre, choux farcis aux blettes, poitrine fumée et foie gras
& crémeux de jus de palourdes
Ou
Daube d’agneau, fondue d’échalotes
& écrasé de pommes de terre aux olives façon parmentier
 
*****
 
Fondant au chocolat
Ou
Casse noix’ets :
Croustillant à la noisette, mousse au chocolat au lait & noix
Ou
Tarte tatin, croustillant à la noisette & crème montée à la vanille
 
 

 


 
 


 


Restaurant fermé vendredi soir, dimanche soir et lundi
12€

Planche apéritive

SUR COMMANDE A L'AVANCE
Planche apéritive à la demande
Servie en dehors des horaires du restaurant (avant 19h)
25€ / 2 personnes
Avis & Témoignages
Tripadvisor
Page facebook des Jardins du Lac