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08/08/2020
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MENU « DEGUSTATION » 55€ MENU DECOUVERTE 45€

Tarif : 45€ à 55€
Entrée:
Pain perdu brioché aux pommes, foie gras poêlé crème vinaigre de xérès
ou
Petites montgolfières de langoustines flambées au Pastis
*****
Plat:
Poêlée de Saint Jacques et ris de veau &  légumes de saison
ou
Bar de ligne au beurre blanc citronné et légumes de saison
*****
Médaillon de Veau, brisure de marrons & pruneaux, légumes de saison, pomme de terre d'Ile de Ré
ou
Carré d'Agneau, jus au romarin& pomme de terre d'Ile de Ré
*****
Assiette de fromages
*****
Dessert:
Dôme mousse citron éclat de noix de coco sur un sablé breton & glace framboise
ou
Baba au Rhum, agrumes, crème montée à la vanille & glace citron vert
ou
Fondant au chocolat  au caramel beurre salé & glace vanille
ou
Choux chantilly maison, framboise, coulis de fruits rouges & glace fraise
ou
Coupe de glace maison:vanille, framboise, citron vert, fraise, cassis, cerise, chocolat
 
Avis & Témoignages
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